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Alimentación ·

¡Aprede hacer postres con Berries!

¿Qué son los Berries?

Es un grupo de frutas, conocido como frutos del bosque, se caracterizan por sus colores rojos, morados y azules, son frutas pequeñas.

Podemos encontrar frutas como, moras, frambuesas, arándanos, frutillas, cranberries.

Son frutas con un gran aporte de Vitamina C, previene los resfriados y actúa como un potente antioxidante que retrasa el envejecimiento.

Ayudan a la reducción de colesterol y a mantener los niveles de glicemia adecuados.

El consumo habitual de berries puede ayudar a disminuir al menos en un 10% la incidencia de resistencia a la insulina en personas obesas.

Evitan infecciones urinarias.

Son ideales para incluirlas en dietas, ya que tienen un aporte calórico bajo.

Ahora que viene el frío, ¿Ya tienes tupack Casual Fruit Berries?

Os pasamos una receta de un postre fácil de preparar y sin azúcar, gracias a nuestras bolsas Casual Fruit.

·       10 galletas que en su composición solo lleven 0,5 g por galleta, algo muy tolerable

·       25 g mantequilla ligera de los cuales azucares 0

·       3 sobres los cuales azucares 0

·       2 yemas

·       1 clara

·       1 taza café

·       3 cucharadasde licor de café o de Amaretto Saronno

Y ponemos por encima, una bolsa de casualfruit berries.

Elaboración:

Encendemos el horno para que vaya cogiendo temperatura.

Desmenuzamos las galletas en un bol y añadimos la mantequilla, para poder hacer la masa.

En una bandeja de horno con papel para horno, esparcimos la masa y lo ponemos a 180º durante 8 minutos.

Una vez ya han pasado los 8 min, se saca y en caliente se vuelve a desmenuzar, os podéis ayudar de una tijera, una vez desmenuzado, se distribuye en tres copas o vasos.

Cogemos otro bol, colocamos el mascarpone.

Mientras con las yemas, dentro de una taza, añadimos 2 sobres de azúcar de truvia, con un tenedor lo batimos enérgicamente hasta formar una especie de crema.

Una vez batido, lo añadimos al mascarpone, mezclándolo con suavidad.

Cogemos otro bol, y colocamos las claras de huevo y batimos con varillas eléctricas hasta que estén a punto de nieve y firme y lo añadimos a la crema mascarpone con movimientos envolventes, creando una crema.

Hacemos un café a nuestro gusto y añadimos, 3 cucharadas de postre del licor, y esperamos a que se enfríe, una vez frío, añadimos a las galletas dos cucharadas soperas del café con licor.

Añadiremos ahora la crema mascarpone con una cuchara sopera al gusto la cantidad y adornamos con frambuesas y arándanos.

¡Y a disfrutar de un buen postre sin azúcar!

30 Diciembre 2016

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